Awal tahun ini pasti nggak lengkap kalau belum cobain makanan-makanan viral yang lagi hits di internet, baik itu makanan berat atau sekadar camilan buat nemenin aktivitas sehari-hari. Tahun ini juga makin banyak makanan baru yang muncul, tapi tetep aja, makanan pedas masih jadi favorit banyak orang. Entah itu makanan tradisional atau impor, semuanya punya daya tarik sendiri dan bikin penasaran buat dicoba.
Makanan pedas nggak cuma sekadar pedas dan gurih, tapi juga bikin lidah ketagihan. Nah, di tahun 2025 ini, ada beberapa makanan pedas viral yang wajib banget kamu coba. Berikut rekomendasinya, diurutin dari yang paling populer:
1. Seblak
Seblak adalah makanan khas Sunda yang sekarang udah jadi fenomena di seluruh Indonesia. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas, kencur yang kuat, dan rempah-rempah lainnya, seblak punya rasa yang unik dan beda dari makanan pedas lainnya.
Perkembangannya, seblak sekarang sering dikombinasikan dengan berbagai topping kayak bakso, sosis, mi, jamur, dan telur. Ini bikin seblak makin kaya rasa dan makin populer. Seblak nggak cuma digemarin sama pecinta pedas, tapi juga jadi pilihan makanan yang mengenyangkan buat banyak orang karena isiannya yang beragam.
2. Basreng Mentah + Chilli Oil
Basreng alias bakso goreng adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung kanji dan ikan yang direbus terus digoreng. Awalnya, basreng populer dalam versi kering kayak keripik, tapi sekarang makin hits setelah ditambahin chilli oil sebagai pelengkap. Penyajiannya mirip kayak wonton pedas.
Kalau dimakan sama chilli oil, sensasi gurih dan pedasnya bikin nagih banget. Makanan ini cocok banget buat nemenin santai atau nonton film.
3. Oseng Mercon
Oseng mercon adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari daging sapi atau tetelan yang dimasak sama bumbu rempah dan cabai rawit dalam jumlah banyak. Nama “mercon” sendiri udah ngasih gambaran betapa pedasnya makanan ini. Pedasnya bener-bener kayak meledak di mulut!
Buat yang suka tantangan pedas, oseng mercon ini next level banget. Meskipun pedasnya ekstrem, rasa gurih dari daging sapinya bikin makanan ini tetep lezat. Cocok banget dimakan sama nasi hangat.
4. Ceker Mercon
Ceker mercon juga jadi salah satu bintang di dunia makanan pedas. Mirip kayak oseng mercon, ceker mercon terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan gurih.
Buat yang nggak terlalu suka pedas, biasanya penjual ceker mercon nyediain level kepedasan yang bisa disesuain sama kemampuan lidah kamu. Jadi, semua orang bisa menikmatinya sesuai selera.
5. Pentol Pedas
Pentol pedas adalah camilan yang lagi viral banget, terutama di kalangan anak muda pengguna media sosial. Terbuat dari campuran tepung tapioka yang ditambah berbagai isian kayak telur atau daging sapi, pentol pedas punya tekstur kenyal yang unik.
Biasanya, pentol pedas disajikan dengan kuah cabai pekat yang kaya rempah. Kalau mau beli, pentol pedas ini gampang banget ditemuin di berbagai marketplace online.
6. Makaroni Pedas (Makaroni Bantet)
Kalau lagi nyari camilan pedas, makaroni bantet pedas adalah pilihan yang tepat. Makaroni bantet terbuat dari makaroni mentah yang digoreng sampai kecoklatan, terus ditaburin bubuk cabai, garam, dan penyedap rasa.
Teksturnya renyah dengan rasa pedas yang kuat, makanya makaroni bantet pedas ini digemari banyak orang. Cocok banget buat teman santai atau kumpul-kumpul sama temen.
7. Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah olahan tahu goreng yang disiram kuah gelap dari gula merah, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kombinasi rasa manis, asam, pedas, dan gurih bikin tahu gejrot punya sensasi segar yang menggugah selera.
Makanan ini termasuk yang gampang ditemuin di berbagai daerah karena rasanya cocok buat semua lidah.
Wah, ternyata cita rasa pedas bukan cuma tren sesaat, tapi udah jadi bagian penting dari identitas kuliner Indonesia yang terus berkembang. Dari rekomendasi di atas, mana nih yang udah pernah kamu coba atau yang pengen banget kamu cobain tahun ini? Tulis di kolom komentar ya! Kalau ada rekomendasi makanan pedas lain, jangan ragu buat share juga!
Leave a Comment