Makanan Khas Cilacap

Cilacap bukan hanya dikenal dengan wisata alamnya yang eksotis, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggoda selera. Kota di pesisir selatan Jawa Tengah ini punya banyak makanan tradisional dengan cita rasa unik, mulai dari olahan laut hingga hidangan khas pedesaan. Kalau kamu berencana berkunjung ke Cilacap, pastikan untuk mencicipi beberapa makanan khasnya berikut ini!

1. Brekecek Pathak Jahan
Brekecek adalah hidangan yang mirip dengan rica-rica, tetapi dengan bumbu yang lebih khas dan menggunakan ikan Jahan atau kepala ikan lainnya. Bumbu rempahnya meresap sempurna, menciptakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari tomat serta belimbing wuluh.

2. Soto Sokaraja
Meski lebih identik dengan Banyumas, Soto Sokaraja juga sangat populer di Cilacap. Kuahnya kental dengan campuran bumbu kacang yang khas, ditambah suwiran ayam atau daging sapi, serta kerupuk merah yang menjadi ciri khasnya.

3. Tempe Dage
Makanan satu ini adalah hasil fermentasi dari ampas tahu yang dijadikan tempe. Meski sederhana, rasanya gurih dan nikmat, apalagi kalau digoreng hingga renyah. Biasanya disantap sebagai lauk atau camilan.

4. Mendoan
Siapa yang tak kenal mendoan? Tempe khas Cilacap ini digoreng dengan tepung berbumbu dan disajikan setengah matang, sehingga teksturnya lembut dan legit dengan aroma khas daun bawang.

5. Lotek Cilacap
Mirip dengan gado-gado, Lotek khas Cilacap menggunakan sayuran segar seperti kangkung, bayam, dan tauge yang disiram bumbu kacang pedas-manis. Biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih.

6. Tahu Masak
Olahan tahu yang sederhana tapi bikin nagih. Tahu goreng disajikan dengan kuah kecap yang manis dan sedikit pedas, dilengkapi tauge dan irisan timun.

7. Lepet Ketan
Jajanan tradisional ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun kelapa. Rasanya gurih dengan sedikit aroma khas dari daun pembungkusnya.

8. Keripik Tempe Cilacap
Berbeda dengan keripik tempe lainnya, keripik tempe Cilacap lebih renyah dengan rasa gurih yang khas. Cocok buat camilan atau oleh-oleh.

9. Nasi Langgi
Nasi Langgi adalah nasi gurih khas Cilacap yang biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti telur pindang, ayam suwir, abon, dan sambal goreng ati.

10. Ikan Asin Jambal Roti
Sebagai daerah pesisir, Cilacap terkenal dengan produksi ikan asinnya. Jambal roti yang berasal dari ikan manyung punya tekstur daging tebal dan rasa gurih yang khas.

11. Pecel Kembang Turi
Pecel khas Cilacap menggunakan kembang turi sebagai salah satu bahan utama, memberikan sensasi rasa yang unik saat berpadu dengan bumbu kacang yang legit.

12. Gembus Goreng
Jajanan dari ampas tahu yang difermentasi dan digoreng ini memiliki rasa khas yang gurih dan sedikit asam. Biasanya dinikmati dengan cabai rawit segar.

13. Rempeyek Yutuk
Yutuk adalah sejenis undur-undur laut yang banyak ditemukan di pesisir Cilacap. Rempeyek ini punya rasa gurih dengan tekstur renyah, cocok jadi teman makan nasi atau camilan.

14. Rujak Kangkung
Kalau biasanya rujak identik dengan buah, di Cilacap ada rujak yang terbuat dari kangkung rebus yang disiram bumbu kacang pedas manis. Rasanya unik dan menyegarkan!

15. Sate Martawi
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate Martawi disajikan dengan bumbu kacang khas yang lebih gurih dan legit. Dagingnya pun empuk dengan aroma bakaran yang menggoda.

Dari sekian banyak makanan khas Cilacap, mana yang paling bikin penasaran buat dicoba? Kalau ke Cilacap, jangan lupa berburu kuliner legendaris ini ya!