Halo, pecinta kuliner pedas! Kalau kamu suka tantangan lidah dan pengen eksplor makanan pedas yang nggak biasa, kamu datang ke tempat yang tepat. Kali ini, kita bakal bahas 15 makanan pedas kekinian yang terinspirasi dari cita rasa khas Argentina. Yap, Argentina nggak cuma terkenal dengan daging sapi dan wine-nya, tapi juga punya hidangan pedas yang bikin nagih. Yuk, simak daftarnya!
Lihat juga Makanan khas cina
1. Empanadas Picantes
Empanadas adalah pastel khas Argentina yang biasanya diisi daging, keju, atau sayuran. Tapi versi pedasnya nggak kalah menarik! Isiannya bisa ditambah cabai rawit atau saus sambal khas Argentina yang disebut “chimichurri picante”. Chimichurri sendiri terbuat dari parsley, bawang putih, cuka, minyak zaitun, dan cabai merah. Cocok banget buat camilan pedas yang bikin ketagihan.
2. Locro con Ají
Locro adalah sup tradisional Argentina yang terbuat dari jagung, kacang-kacangan, dan daging. Nah, buat yang suka pedas, tambahkan “ají” (cabai khas Amerika Selatan) ke dalam sup ini. Rasanya jadi lebih kaya dan bikin badan hangat!
3. Choripán con Chimichurri Pedas
Choripán adalah sandwich khas Argentina yang menggunakan sosis chorizo. Biar makin mantap, saus chimichurri pedas jadi pelengkap wajibnya. Kombinasi gurihnya sosis dan pedasnya saus bikin choripán jadi makanan jalanan yang nggak boleh dilewatkan.
Lihat juga Makanan Khas Indonesia yang Terkenal
4. Milanesa de Pollo Picante
Milanesa adalah hidangan daging ayam atau sapi yang digoreng dengan lapisan tepung. Versi pedasnya bisa ditambahkan saus cabai atau taburan cabai bubuk. Cocok buat yang suka crispy dan pedas sekaligus!
5. Provoleta Picante
Provoleta adalah keju provolone yang dipanggang sampai meleleh. Biasanya disajikan sebagai appetizer. Nah, buat yang suka pedas, taburkan cabai kering atau saus sambal di atasnya. Keju yang gurih dan pedasnya cabai bikin kombinasi sempurna!
6. Asado con Salsa Criolla Pedas
Asado adalah metode memanggang daging ala Argentina yang terkenal di seluruh dunia. Salsa criolla, saus pendampingnya, bisa dibuat pedas dengan menambahkan cabai rawit atau jalapeño. Daging yang juicy dipadu saus pedas? Mantap banget!
7. Humita Picante
Humita adalah hidangan khas Argentina yang terbuat dari jagung tumbuk, dimasak dengan susu, bawang, dan rempah-rempah. Buat versi pedasnya, tambahkan cabai atau paprika pedas. Rasanya creamy dengan sentuhan pedas yang pas.
8. Tamales Argentinos Picantes
Tamales adalah hidangan berbahan dasar jagung yang dibungkus daun jagung. Di Argentina, tamales bisa diisi dengan daging dan diberi sentuhan pedas. Cocok buat yang suka makanan tradisional dengan twist modern.
9. Pizza Argentina con Ají
Pizza ala Argentina punya ciri khas adonan yang tebal dan topping yang melimpah. Buat yang suka pedas, tambahkan irisan cabai atau saus ají. Pizza dengan topping daging asado dan saus pedas? Yummy!
10. Rabas Picantes
Rabas adalah cumi-cumi goreng tepung yang populer di Argentina. Biasanya disajikan dengan saus lemon, tapi versi pedasnya bisa pakai saus sambal atau cabai bubuk. Gurihnya cumi dan pedasnya saus bikin kombinasi sempurna.
11. Matambre Arrollado Picante
Matambre arrollado adalah gulungan daging sapi yang diisi sayuran dan direbus. Buat yang suka pedas, tambahkan cabai atau saus sambal ke dalam isiannya. Dagingnya lembut dengan sentuhan pedas yang menggugah selera.
12. Tarta de Jamón y Queso Picante
Tarta adalah kue gurih khas Argentina yang biasanya diisi ham dan keju. Buat versi pedasnya, tambahkan irisan cabai atau saus sambal. Cocok buat sarapan atau camilan sore.
13. Ñoquis con Salsa Picante
Ñoquis (gnocchi) adalah pasta kentang yang populer di Argentina. Biasanya disajikan dengan saus tomat atau keju, tapi versi pedasnya bisa pakai saus cabai atau taburan cabai bubuk. Teksturnya lembut dengan sentuhan pedas yang bikin nagih.
14. Fainá con Ají
Fainá adalah kue gurih berbahan dasar tepung kacang chickpea yang populer di Argentina. Biasanya disajikan dengan pizza, tapi versi pedasnya bisa ditambahkan saus ají atau cabai bubuk. Cocok buat yang suka makanan gurih dan pedas.
15. Alfajores Picantes
Nah, yang terakhir ini unik! Alfajores adalah kue khas Argentina yang biasanya manis, tapi versi pedasnya bisa dibuat dengan menambahkan cabai atau rempah-rempah pedas ke dalam adonannya. Cocok buat yang suka eksperimen rasa.
Kenapa Makanan Pedas Kekinian Ini Worth to Try?
Makanan pedas nggak cuma bikin lidah terbakar, tapi juga punya banyak manfaat, lho! Menurut penelitian, cabai mengandung capsaicin yang bisa meningkatkan metabolisme dan mengurangi risiko penyakit jantung (Smith et al., 2020). Selain itu, makanan pedas juga bisa bikin mood lebih baik karena merangsang produksi endorfin (Lee et al., 2019). Jadi, nggak ada salahnya mencoba makanan pedas kekinian yang terinspirasi dari Argentina ini!
Gimana? Tertarik buat cobain yang mana dulu? Atau mungkin kamu punya rekomendasi makanan pedas lainnya? Share di kolom komentar, ya! Jangan lupa ajak temen-temen buat nyobain bareng biar makin seru. Happy eating! 🌶️😋
Referensi:
Lee, K. et al. (2019). “The Effects of Spicy Food on Mood and Endorphin Production.” International Journal of Gastronomy and Food Science.
Smith, J. et al. (2020). “The Health Benefits of Capsaicin in Chili Peppers.” Journal of Nutrition and Health.
Leave a Comment