Logo Balanga

Tags : ResepMakanan

Resep Cumi Masak Hitam Gurih, Cocok Untuk Nasi Campur

Apa jadinya bila cumi dimasak dengan tintanya sendiri? Sajian ini tidak mustahil di Indonesia. Cumi masak hitam terkenal di berbagai daerah. Sebutlah Pekalongan, Jawa Timur, Madura, dan Lombok. Tinta cumi merupakan pewarna hitam makanan yang alami. Kandungan nutrisinya pun cukup lengkap, seperti zat besi dan asam amino. Zat besi merupakan mineral yang dapat membentuk sel darah […]readmore

Resep Bola-Bola Ubi Kopong Anti Gagal, Sudah Coba?

Sejak 2017 silam, bola ubi jadi salah satu kudapan hits di Indonesia. Cita rasanya manis dan gurih. Ditambah tekstur kopong nan renyah, dijamin bikin ketagihan! Kudapan ini berasal dari Bandung. Sebetulnya, ada dua versi bola ubi yakni bola ubi kopong dan bola ubi isi. Sesuai namanya, bola ubi kopong tidak diberi isian. Teksturnya renyah luar […]readmore

Resep Brownies Kukus Moist, Kado Spesial Untuk Si Cinta

Tanggal 14 Februari telah tiba. Hari penuh cinta jadi momen istimewa untuk kumpul dengan orang-orang tersayang. Entah keluarga, pasangan, atau sahabat karib. Hari yang identik dengan cokelat ini juga bisa kamu rayakan dengan membuat aneka olahannya. Salah satu yang mudah dan pasti enak adalah kue brownies. Brownies berawal dari sejarah yang ‘pahit’ tetapi berakhir manis. […]readmore

Resep Bolu Jadul, Cita Rasa Lama yang Sulit Dilupakan

Zaman sekarang, orang lebih suka masak dengan bahan dan langkah yang praktis. Bahkan kue pun bisa dibuat tanpa oven. Entah kukus atau panggang dengan rice cooker, kue bolu bisa matang sempurna. Baca juga:¬†Catatan Si Bhoi, Kue Bolu Oleh-Oleh Khas Aceh Namun, tren makanan dan minuman jadul mulai naik daun meski proses pembuatannya memakan waktu relatif […]readmore

Resep Kue Apem, Kue Tradisional Sajian khas Kerajaan

Kue apem dikenal sebagai kudapan merakyat yang biasa disajikan dalam berbagai acara. Mulai dari selamatan, khitanan, perkawinan adat, hingga acara duka. Di balik rasa manis legitnya, ternyata kue ini memiliki makna yang sakral. Konon, bentuknya yang bulat seperti payung merupakan simbol untuk meminta perlindungan. Selain itu juga simbol permohonan maaf untuk para almarhum dari keluarganya. […]readmore

Resep Cumi Bakar Buatan Ibu

Olahan seafood yang satu ini paling sering Ibu masak (selain ikan tentunya). Kenapa cumi? Karena kalau udang adik saya ga bisa makan, pasti badannya akan langsung muncul bentol-bentol yang ukurannya tidak normal alias besar sekali jika dia makan udang. Sementara kalau lobster atau kepiting, rasanya memang Ibu jarang buat karena terbilang mahal harganya. Jadi kalau […]readmore

Resep Bolu Gulung Mudah dan Enak

Siapa yang tak kenal kue bolu? Kue yang bertekstur halus dan lembut ini sangat populer. Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal berbentuk kotak atau persegi panjang, diisi dengan selai atau krim mentega (buttercream), kemudian digulung. Di Eropa, bolu gulung dikenal dengan sebutan Swiss Roll, sedangkan di Amerika Serikat bolu gulung dikenal […]readmore