Logo Balanga

Tags : KulinerNusantara

Soto Betawi Afung, Bukti Percampuran Budaya di Glodok

Kawasan pecinan Glodok menjadi rumah aneka kuliner yang menjadi bukti terjadinya percampuran budaya. Sebut saja Soto Betawi Afung yang sudah berdiri sejak 1982. Biar ada embel-embel ‘betawi’, kuliner ini sebenarnya hasil percampuran beberapa budaya sekaligus. Soto Betawi Afung bukan disebut percampuran budaya karena penjualnya akrab disapa Koh Afung dan merupakan keturunan Cina di Indonesia, ya. […]readmore

Arsik Ikan Mas; Lezatnya Hidangan Tanah Batak

Tinggal di Provinsi Lampung saya seperti merasakan hidup di Indonesia Mini. Bagaimana tidak? Beragam suku hidup tentram berdampingan, saling asah asih, dan asuh. Rasanya damai, penuh kerukunan jauh dari hal-hal yang merusak persatuan. Indah sungguh kebersamaan di kampung halaman tempat saya di lahirkan. Sebuah desa bernama Pulung Kencana, yang masuk wilayah Kabupaten Tulang Bawang Barat […]readmore