Cipera, Hidangan Terbuat dari Ayam Khas Tanah Karo

Cipera adalah masakan khas Batak Karo yang terbuat dari potongan daging ayam kampung dengan kuah yang kental. Selain berbahan dasar utama berupa daging ayam kampung dan tepung jagung, cipera juga memiliki bahan-bahan lainnya, seperti jamur merang, serta bumbu-bumbu dapur lainnya, berupa serai, asam cekala, tomat, cabai, daun seledri, bawang merah dan lain sebagainya. Dalam tradisi aslinya, ayam cipera...