Di zaman yang semakin cangih ini, trend terus berkembang dari waktu ke waktu. Seperti salah satunya adalah trend di bidang kuliner. Banyak sekali kuliner yang menyajikan makanan baru yang berasal dari luar negeri di Indonesia dan menarik perhatian masyarakat Indonesia. Tidak sedikit yang beranggapan jika mengkonsumsi makanan dari luar negeri...
Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi, Nikmatnya Betah di Lidah
Indonesia memiliki beragam kuliner yang wajib dicoba bagi para pecinta makanan. Dari Sabang sampai Merauke, semua punya hidangan tradisional dengan ciri khasnya masing-masing. Ada banyak jenis masakan maupun jajanan tradisional yang menjadi ikon bagi setiap daerah di Indonesia. Perbedaan kuliner di setiap daerah bisa dibedakan dari rasa, bumbu, sampai cara...
Mi Gomak yang Membuat “Masihol” Orang Batak Rantau
Mie Gomak, salah satu warisan opung najolo yang sangat terkenal bagi orang Batak, khususnya Batak Toba. Aromanya yang khas dan rasanya yang sangat menggetarkan lidah membuat halak Batak yang merantau jadi masihol dengan mie gomak. Yang membuat rasa mie gomak begitu luar biasa adalah bumbu andalan khasnya, yaitu andaliman. Andaliman...
Dekke Na di Arsik, Kuliner Juara Kampung Halamanku Menemani Hari-Hari Spesial Kami
Pernahkah Anda mengikuti Pesta Adat Batak Toba? Jika ya, pastinya Anda akan merasa sangat beruntung karena bisa menyaksikan Budaya Adat Toba yang sangat kental dengan tarian tor-tornya, pakaian khas-nya, musik ‘gondang’-nya, hingga kuliner atau makanan khas yang disediakan di saat pesta berlangsung. Apalagi kalau kita pas menghadiri atau menjadi tamu...
Kehangatan Mie Gomak
Mie gomak. Jika kita melihat sekilas, makanan ini seperti sebuah makanan yang terkenal dari Italia, spageti. Namun, sesungguhnya makanan ini asli dari Indonesia, tepatnya Sumatra Utara. Orang Sumatra Utara menyebutnya mie gomak atau spagetinya orang Batak. Konon diberi nama mie gomak karena cara penyajiannya dengan menggenggam mie menggunakan tangan. Rasanya...
Antara Nasi Pecel, Ibu, dan Kotaku
Jika melihat Nasi pecel, maka ingatanku akan melayang pada ibu. Sosok sederhana yang terpaut jarak ratusan kilo di pelosok Jawa Timur. Jarak yang tidak dekat, hingga perjumpaan dengannya hanya setahun sekali. Terkenang akan masa kecil kami, ketika masih SD, hampir setiap hari menu Nasi Pecel yang tersaji di meja makan....