Petis Sebagai Alasan Untuk Merindukan Kampung Halaman

Madura adalah sebuah pulau kecil yang terletak di propinsi Jawa Timur. Pulau ini identik dengan sebutan pulau garam. Memang tempat produksi garam terbesar di Indonesia terletak di pulau ini. Sebagaimana tempat lainnya, Madura memiliki beraneka ragam budaya, adat istiadat, dan makanan khas. Salah satu makanan khas dari pulau ini yang...

BAKSO SA’ENDHASE KUCING

BAKSO SA’ENDHASE KUCING "Bakso sa’endhase kucing!” kata kakak perempuanku dengan bersemangat saat menceritakan tentang bakso yang dijual di dekat kampusnya. Artinya: bakso sebesar kepala kucing. Waktu itu aku masih SMA. Kata-kata itu sangat melekat di kepalaku hingga kini, dan masih sering membuatku tersenyum sendiri. Ada-ada saja mbakku ini. Malang terkenal...

Rawon, Sup Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera

Sup adalah salah satu hidangan akulturasi Eropa dan Tiongkok. Konon, sup pertama yang hadir di kalangan rakyat Indonesia berasal dari Pulau Jawa. Seiring adanya migrasi besar-besaran di masa lampau, sajian sup ikut tersebar dan menyesuaikan karakter daerah masing-masing. Sajian sup memang diadaptasi dari kultur lain. Namun, orang Indonesia berhasil mengkreasikan...