Logo Balanga

Tags : KulinerIndonesia

Rendang khas Minangkabau Dijuluki “The Most Balanced Food”

Siapa yang tidak mengenal makanan khas Minangkabau Sumatera Barat nan lezat yang diberi nama rendang? Masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran bumbu dan rempah-rempah ini telah  dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International. Tentunya makanan khas asal Padang ini telah dikenal dan disukai tidak hanya […]readmore

Suka Pedas? Yuk Intip Resep Lemea yang Lezat Ini!

Kreatifitas tanpa batas itulah karakter manusia. Dari zaman dahulu, manusia sudah berfikir kreatif dan inovatif dengan memunculkan hal-hal yang baru dan unik. Salah satu contohnya adalah dengan adanya makanan khas yang berbahan baku dari bambu. Ternyata, bambu bukan hanya digunakan untuk perang pada kemerdekaan saja, melainkan bambu juga digunakan sebagai bahan makanan. Tapi, bambu yang […]readmore

Kue Rintak Khas Bangka

Kue rintak merupakan kue kering tradisional daerah Bangka yang berbahan tepung sagu, terigu, santan, gula pasir, gula aren, garam dan telur. Kue rintak bentuknya seperti bunga yang memiliki lima kelopak. Kue rintak memiliki tekstur yang keras dan kering, tapi kue rintak sangat mudah sekali larut ke dalam air, karena hal ini kue rintak enak dimakan […]readmore

Tongseng Lezat Pengobat Rindu

Saya adalah perantauan dari Kota Gudeg ke Kota Tapis Berseri alias Lampung. Sudah hampir 12 tahun sejak awal menjejakkan kaki di tahun 2006 saat saya diterima sebagai CPNS LIPI sebagai peneliti yang ditugaskan di Lampung. Rasanya tentu kaget dengan kultur yang berbeda. Namun, Alhamdulillah semua berjalan dengan lancar. Memang benar jika rezeki, jodoh semua sudah […]readmore

Roti Ketawa yang Istimewa dari Sumatera Utara

Kota Pematangsiantar merupakan kota terbesar kedua di Sumatera Utara setelah Kota Medan. Kota yang sempat mendapat predikat sebagai kota yang paling toleran di Indonesia ini menyimpan banyak kekhasan, khususnya di bidang kuliner. Salah satu yang tidak bisa dilupakan dan sering kali dijadikan buah tangan bagi orang-orang yang datang bertandang adalah roti ketawa. Roti yang juga […]readmore