Sejak pertengahan tahun 2019, kafe Excelso rutin memperkenalkan ragam kopi nusantara.readmore
Tags : Kopi
Sticky
Negara-negara Nordik, seperti Norwegia, Denmark, Finlandia, dan Swedia, mempunyai budaya tersendiri dalam mengolah dan menikmati kopi. Negara-negara ini dikenal sebagai negara dengan masyarakat peminum kopi tertinggi di dunia. Mereka juga dikenal dengan light roast coffee yang cocok untuk mengeluarkan rasa terbaik dari single origin coffee. Begitu melekatnya negara Nordik dengan kopi hingga muncul istilah Nordic […]readmore
Kopi tampaknya masih menjadi primadona, bahkan semakin bersinar, terutama bagi kaum muda. Terbukti dari ramainya pengunjung Jakarta Coffee Week (Jacoweek) 2019, yang berlangsung 30 Agustus-1 September 2019 di Ballroom Swissotel PIK Avenue, Jakarta Utara. Pada tahun keempat penyelenggaraan Jacoweek ini, pengunjung bisa mengunjungi sekitar 120 gerai yang berpartisipasi. Gerai-gerai ini menyediakan segala kebutuhan penikmat maupun […]readmore
Meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia tampaknya sejalan dengan meningkatnya keahlian barista di tanah air. Tak heran, tim barista Indonesia berhasil meraih 1st Runner Up dalam ASEAN Barista Championship 2019 di Jakarta, Sabtu (27/7). Kejuaraan tim barista ini adalah yang perdana di Asia Tenggara. Tim Hungry Bird dari Indonesia berhasil meraih 1st Runner Up setelah dikalahkan […]readmore
Suka beli biji kopi untuk diseduh sendiri? Begini cara kamu menyimpan dan menyeduhnya!readmore
Saya pikir ARTiVATOR akan menyerupai Salihara. Hanya saja asumsi itu terbukti tidak tepat ketika saya tiba di TKP.readmore
Dari alat-alat sederhana hingga mesin khusus semuanya ada, bahkan, munculnya lapak-lapak alat proses kopi jadi fenomena tersendiri.readmore
Acara yang berlangsung 20-24 Maret 2019 ini memanjakan para pengunjung khususnya para pecinta kopi di ibu kota dengan berbagai jenis program.readmore
Ngopi yang saat ini menjadi gaya hidup membuat brand jus premium, Re.juve ikut menggarap pasar kopi. Pelopor premium cold-pressed juice di Indonesia ini meluncurkan kopi siap minum dengan 100 persen komposisi kopi lokal. Produk kopinya menggunakan campuran Arabica dan Robusta dari Sumatera serta gula kelapa organik yang lambat dalam meningkatkan kadar gula darah. Sama dengan […]readmore
Masyarakat Indonesia sudah lekat dengan minuman hangat berwarna gelap ini. Tapi bagaimana situasi kopi di negara ini?readmore
Bicara tentang kedai kopi legendaris di Jakarta, tidak bisa tanpa menyebut Kedai Kopi Tak Kie yang ada di Glodok, sobat icip.readmore
Belum lama ini, pemerintah negara bagian California, Amerika Serikat, mewajibkan coffee shop untuk memberikan label peringatan Pasalnya, kopi ditemukan mengandung acrylamide atau akrilamida yang bersifat karsinogen dan dapat menyebabkan kanker. Akrilamida sendiri merupakan zat kimia yang dihasilkan dari proses roasting biji kopi. Kebijakan terhadap peraturan tersebut diikuti dengan gugatan dari seorang hakim di California bernama Elihu […]readmore
Banyak orang setuju, minum kopi di kedai kopi terasa lebih nikmat dari buatan sendiri. Ibarat mie instan warkop, kopi buatan barista memiliki racikan khusus yang tak bisa didapatkan dari kopi rumahan. Tenang saja, kamu juga bisa buat kopi enak ala barista di rumah! Simak baik-baik tips di bawah ini ya. 1. Pilih biji kopi berkualitas […]readmore
Kopi susu diramalkan jadi minuman hits 2018 di Indonesia, terutama Jakarta. Minuman segar ini jadi perbincangan hangat di media, bahkan hingga public figure terkenal seperti Raditya Dika dan Presiden Joko Widodo. Berawal dari Toko Kopi Tuku di Cipete Raya yang terekspos media, muncul nama-nama kedai lain dengan menu andalan kopi susu. Sebutlah Kopi Cuan (Pasar Minggu), […]readmore
Sejak dulu, kopi selalu jadi andalan teman ngobrol. Maraknya kedai berbasis kopi artisan membuat peminatnya melambung tinggi. Aneka biji kopi dengan keunikan masing-masing diimpor dari berbagai pelosok Nusantara. Saking uniknya, muncul basis penggemar berdasarkan jenis dan asal biji kopi. Siapa tak kenal kopi luwak? Jenis kopi yang diproses dari hewan luwak ini mematok harga tinggi […]readmore