Logo Balanga

Tags : highlight

Ketika Rasa Lokal Dapat Face Over di Jakarta Dessert Week!

Dessert, makanan penutup yang umumnya dikenal sebagai makanan dengan cita rasa manis dan ringan di lidah yang menjadi penutup setelah menu utama selesai disantap. Salah satu ungkapan yang termasyhur tentang dessert yang saya ingat adalah, selalu ada ruang untuk dessert. Saya tidak tahu dengan yang lainnya, tapi ungkapan ini tepat untuk saya. Menolak es krim […]readmore

Mengenang Rijsttafel, Makan Mewah Ala Belanda

Kota Tua Jakarta identik dengan kawasan wisata bersejarah yang murah meriah. Tempatnya yang strategis membuat lokasi ini jadi tempat kumpul warga yang ingin berwisata.  Mereka bisa menyewa sepeda untuk berkeliling di lapangan Fatahillah atau berjalan-jalan menambah wawasan soal sejarah Batavia zaman dahulu di berbagai museum yang ada.  Namun, tak ada salahnya menikmati Kota Tua dengan […]readmore

Makan Bedulang, Tradisi Kuliner Belitung Memupuk Kebersamaan

Di Jawa Barat ada tradisi makan yang disebut botram, atau kadang disebut makan bancakan—makan bersama-sama dari satu wadah. Di Belitung, tradisi ini dikenal dengan nama “makan bedulang”. Tradisi makan ini diperkirakan muncul dengan masuknya Islam ke tanah Belitung. Dalam tradisi makan bedulang, di sekeliling nampan atau dulang yang ditutup tudung nasi, biasanya duduk empat orang […]readmore