in ,

Soda Gembira, Apa Hubungannya dengan Italian Soda?

Sejak dulu, minuman soda terkenal sebagai pelepas dahaga dengan sensasi semriwing.

Meski kaya akan kuliner, popularitas soda bersaing ketat dengan minuman khas Indonesia.

Ada berbagai jenis soda di Indonesia, yakni air soda dan soda rasa (soft drink).

Air soda memiliki rasa tawar dan biasa dicampurkan untuk suatu minuman.

Sedangkan soft drink memiliki beragam varian, warna, dan merek. Rasanya manis dan menyegarkan, cocok diminum saat cuaca panas.

Minuman soda pun sudah banyak dimodifikasi. Salah satu favorit saya adalah soda gembira.

Sesuai namanya, minuman ini sukses bikin saya senyum-senyum sendiri ketika menyeruputnya.

Soda gembira merupakan campuran susu kental manis dan sirup merah yang dituang air soda. Supaya makin mantap, minuman ini wajib ditambahkan es batu.

Baca juga: Jajanan Es Ini Terkenal Karena Bunyinya yang Unik

Konon, soda gembira mirip dengan es soda italia (italian soda).

Minuman dari Itali ini dibuat dari beraneka sirup dan air soda. Kadang ditambah satu scoop es krim agar lebih creamy.

Awalnya, saya pikir soda gembira memang terinspirasi dari italian soda.

Meskipun tak ada catatan pasti kapan soda gembira dibuat pertama kali di Indonesia.

Menurut cerita, beberapa kota di Indonesia (khususnya Jakarta) mulai banyak dipengaruhi kuliner mancanegara sejak zaman kolonial.

Salah satu bukti pengaruh kuliner Italia adalah kafe Ragusa Es Italia yang berdiri sejak 1932.

Ragusa Es Italia menjual es krim rumahan sebagai sajian utama.

Dulu, pelanggan tetapnya adalah bangsawan, turis mancanegara, dan tuan-noni tanah.

Biarpun didominasi menu es krim, kafe Ragusa juga menyajikan aneka minuman. Salah satunya adalah es krim soda.

Es krim soda berbahan dasar es krim dan soft drink. Konsep manis dan creamy dari minuman tersebut tak jauh beda dengan soda gembira.

Soda gembira juga memakai susu kental manis dan sirup merah. Dua bahan ini sudah ada sejak pertengahan abad 19 di Indonesia.

Sedangkan untuk soda, produksi minuman soda Coca Cola mulai aktif di Jakarta sejak 1932.

Faktanya, perusahaan Coca Cola tak hanya merilis minuman Coca Cola saja.

Ada jenis lain seperti Fanta, Sprite, dan Mirinda dengan rasa dan warna yang beragam.

Perusahaan Coca Cola tak hanya menjual soda rasa (soft drink) tapi juga air soda.

Kalau diperhatikan, soda gembira identik dengan air soda merek Fanta kan?

Baca juga: Ragam Es Campur yang Segarnya Bikin Ketagihan

Sayangnya, merek-merek selain Coca Cola ternyata tidak diproduksi sebelum Indonesia merdeka.

Merek Sprite dan Fanta saja baru dirilis tahun 70an, baik soda rasa (soft drink) dan air soda.

Pada intinya, es soda gembira memang sudah ada sejak zaman dulu.

Namun, racikannya mungkin datang dari ide dan pengalaman pribadi rakyat Indonesia.

Atau ada fenomena minuman soda di Indonesia saat era Soeharto mungkin? Share pendapatmu, yuk!

Disclaimer 
Konten ini merupakan karya Belanga Contributor. Penggunaan konten milik pihak lain sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Jika keberatan dengan konten ini, silakan kontak redaksi melalui e-mail ke belanga.id@gmail.com

What do you think?

0 points
Upvote Downvote
Contributor

Written by Manggarayu

Content AuthorYears Of Membership

Teh Hangat Dari Minang Ini Pakai Kuning Telur Bebek

Brownies Khas Palembang Ini Hijau dan Beraroma Wangi