Resep Cheese Tea, Gurih Manis Lumer di Mulutmu!

Heytea
Heytea (Foto: thatsmags.com)

Satu lagi  minuman teh yang booming di Indonesia: cheese tea. Sejak pertama muncul, minuman dengan sensasi manis gurih ini menyita perhatian banyak orang. Bayangkan seduhan teh dipadu gurihnya keju, gimana coba?

Ethan Wong, seorang food blogger asal Malaysia, mengatakan cheese tea adalah minuman fenomenal yang patut kamu coba.

Sekarang sudah banyak gerai cheese tea di Indonesiabaik brand luar hingga brand lokal milik pebisnis muda yang penasaran dengan kreasi teh dari Tiongkok ini.

Cheese tea pertama kali booming di Tiongkok, kemudian menyebar ke negara lain seperti Amerika Serikat, Taiwan, Hongkong, Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Salah satu brand yang terkenal adalah Heytea.

Heytea adalah salah satu pionir gerai cheese tea. Saking tenarnya, pembeli Heytea di Beijing atau Guanzou harus rela antri berjam-jam! Wah, jadi ingat viralnya King Mango di Indonesia beberapa waktu lalu ya?

Baca juga: 

Cheese tea memiliki rasa manis, gurih, dan segar. Krim kejunya lumer di mulut, dijamin enak dan bikin ketagihan!

Kamu bisa memakai berbagai jenis teh. Mulai dari jasmine tea, green tea, hingga fruit tea. Nantinya, minuman teh diberi topping krim keju yang lembut dan super creamy.

Buat yang penasaran, ternyata kamu bisa buat sendiri di rumah. Ethan Wong membocorkan rahasia cheese tea yang lezat hasil “mengintip” para barista Heytea.

Resep Cheese Tea Hits ala Heytea

BAHAN PEMBUATAN

Bahan krim keju:

  • 250 ml Whipped Cream UHT
  • 30 gr Krim Keju
  • 30 gr Krim Keju Bubuk
  • 100 ml Susu Full Cream
  • 50 gr Gula Pasir
  • Garam secukupnya

Bahan teh:

  • Teh sesuai pilihan (green tea, earl grey, jasmine, oolong, dan lain-lain)
  • Gula secukupnya

CARA MEMBUAT

Persiapan teh:

  1. Seduh teh dengan 400 ml air panas
  2. Biarkan dingin, kemudian masukkan dalam kulkas

Persiapan keju:

  1. Siapkan wadah
  2. Tuang krim keju, krim keju bubuk, dan susu ke dalam wadah, kemudian aduk hingga rata
  3. Tambahkan whip cream UHT, gula, dan garam, aduk lagi hingga rata
  4. Sisihkan

Penyajian

  1. Siapkan cup ukuran 600 ml
  2. Tuangkan teh yang telah didinginkan ke dalam cup
  3. Tambahkan krim keju yang telah dibuat ke atas teh hingga membentuk lapisan

Tips Belanga:

  1. Pastikan semua bahan untuk krim keju tercampur merata
  2. Pastikan konsistensi krim keju benar-benar lembut
  3. Tambahkan taburan berupa cokelat bubuk atau matcha bubuk di atas krim keju. Nyam!

Suka? Vote Artikel Ini!

2 0
Shabrina Anggraini
Written by
Doyan nulis, icip-icip makanan, ngemil, dan bereksperimen di dapur.

4 Comments

  1. Ya antara gampang-gampang susah yak bikin cheesetea

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Lost Password

Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.

Sign Up