Es Nona, Si Manis Menyegarkan dari Pontianak

Beberapa nama minuman Indonesia terinspirasi dari perempuan. Salah satunya adalah es nona.

Es nona berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Asal usul namanya punya berbagai versi cerita.

Ada yang bilang kalau racikan es ini terinspirasi dari sifat lembut dan manis perempuan.

Namun, ada juga pendapat bahwa dulu es nona dijajakan oleh seorang gadis yang disapa ‘nona’.

Selain Pontianak, es nona juga terkenal di Singkawang.

Daerah ini terkenal dengan mayoritas penduduk suku Hakka dari Tiongkok.

Baca juga: Ragam Es Campur yang Segarnya Bikin Ketagihan

Penampilan es nona terlihat cantik dengan warna es serut merah muda dan isian yang beragam.

Sekilas memang mirip es doger khas Bandung. Perbedaannya terletak pada tekstur es serut dan isi minuman.

Kalau es doger dibuat dengan campuran santan, es nona memakai air kapur sirih. Alhasil, tekstur es serutnya terasa lebih renyah.

Isian es nona terdiri dari tape, manisan pepaya, dan kacang merah. Kadang juga ditambah sagu mutiara, kolang-kaling, atau potongan nangka.

Warna merah muda es serut didapat dari sirup merah atau pewarna makanan. Es serut ini nantinya ditaruh di atas isian tersebut.

Rasa manis minuman khas Pontianak ini semakin nikmat dengan tambahan susu kental manis. Rasanya pas diminum saat hari panas, ya?

Baca juga: Berbagai Varian Es Dawet Ini Sangat Populer di Pulau Jawa

Es nona biasa dijajakan dalam warung bakso dan mie atau restoran yang menyajikan hidangan khas Pontianak.

Minuman es ini biasa diwadahkan dalam gelas kaca atau mangkuk.

Bila pakai gelas kaca biasanya disisipkan sendok yang tinggi menjulang.

Harga es nona pun bervariasi, tergantung lokasi pembeliannya.

Kamu bisa menikmati segelas es nona yang manis dan segar dengan kisaran harga Rp 9.000 – Rp 13.000.

Selain es nona, ada berbagai sajian dingin yang bisa kamu nikmati di Pontianak.

Misalnya es shanghai, es jeruk songkit, hingga es krim yang disajikan dalam batok kelapa.

Semua minuman ini mudah ditemukan di warung atau restoran khas Pontianak di kotamu. Jangan lupa mampir ya!

Disclaimer 
Konten ini merupakan karya Belanga Contributor. Penggunaan konten milik pihak lain sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Jika keberatan dengan konten ini, silakan kontak redaksi melalui e-mail ke belanga.id@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *