Memasak itu gampang-gampang susah. Yang penting asal ada kemauan semuanya bisa. Apalagi era media sosial begini banyak resep masak bertebaran, seperti oleh 10 akun Instagram berikut.readmore
Cinta Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito tidak diragukan lagi. Lebih dari enam puluh buku kuliner sudah ia terbitkan, dan masih banyak lagi yang akan menyusul.readmore
Kepiting Nyinyir memberi tips bisnis kuliner lewat yang online-online itu.readmore
Hampir semua orang pasti sudah pernah menikmati kelezatan yang super lebay dari makanan yang satu ini . What is it ??? What is it ??? Yesss!!! They called “TEMPE”. Makanan sejuta umat. Tidak ada yang tahu pasti, kapan tempe itu ditemukan dan siapa yang menemukannya . Sebuah makanan yang terbuat dari olahan fermentasi biji kedelai […]readmore
Perkumpulan Chef Internasional Indonesia (PCPI) saat ini sedang menyiapkan organisasi, tenaga riset, dan asesor terkait sertifikasi profesi koki dan makanan lokal Indonesia dari berbagai daerah. Ke depannya, proses sertifikasi ini akan dilakukan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi Kuliner Indonesia (LSPKI) yang akan segera dibentuk. Hal ini mendapat dukungan dari Badan Sertifikasi Nasional (BSN). Dilansir dari Berita […]readmore
(Foto: Manggarayu-BelangaID)readmore
Langsat identik dengan warna kulit orang Indonesia. Kata ini berasal dari buah langsat yang bulat dan berwarna kuning terang. Rasanya manis dan asam, sayang kehadirannya mulai langka di Indonesia. Langsat juga bisa diidentikkan dengan hal lain. Suatu Minggu pagi di Kebayoran Baru misalnya, sebuah pasar dadakan dengan beberapa lapak sederhana terbuka untuk umum. Selayaknya pasar, […]readmore
Berturut-turut sejak 2016, restoran Locavore Ubud kembali naik podium Asia’s 50 Best Restaurants 2018. Acara tahunan bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants telah mengumumkan daftar pemenangnya Senin (27/03) lalu. Disebut “Oscars of the Asian Gastronomic World” oleh CNN, acara yang menyaring 50 restoran kelas atas dari daratan Asia ini sangat ditunggu-tunggu. Dari sekian nama, restoran Locavore […]readmore
Ada orang yang merasa belum afdol kalau tidak minum kopi tiap hari. Bagi sebagian orang Indonesia, kopi adalah minuman yang jadi kultur tersendiri. Minum kopi alias ngopi menjadi kebiasaan yang tak lepas dari keseharian. Munculnya kedai-kedai kopi artisan di berbagai kota semakin menguatkan fakta tersebut. Jauh sebelum kedai kopi di kota, masyarakat Belitung sudah melakukan kebiasaan […]readmore
(Foto: ShabrinaAnggraini)readmore
Bisnis kuliner memang tak ada matinya. Beberapa tahun belakangan, tren yang mewarnai bisnis Indonesia adalah kue artis. Seperti janjian, banyak artis Tanah Air yang kompakan membuka usaha kue di berbagai kota. Kue-kue ini tersebar di beberapa kota, seperti Medan, Yogyakarta, Bandung, Cirebon, dan Malang. Bisnis tersebut juga melabeli diri sebagai oleh-oleh khas daerah yang alhasil […]readmore
Sejak dulu, minuman soda terkenal sebagai pelepas dahaga dengan sensasi semriwing. Meski kaya akan kuliner, popularitas soda bersaing ketat dengan minuman khas Indonesia. Ada berbagai jenis soda di Indonesia, yakni air soda dan soda rasa (soft drink). Air soda memiliki rasa tawar dan biasa dicampurkan untuk suatu minuman. Sedangkan soft drink memiliki beragam varian, warna, […]readmore
Foto: Belanga/Shabrina Anggrainireadmore
Foto: Belanga/ShabrinaAnggrainireadmore