Lagi! Restoran Bali Ini Masuk Asia’s 50 Best Restaurants 2018

Berturut-turut sejak 2016, restoran Locavore Ubud kembali naik podium Asia’s 50 Best Restaurants 2018. Acara tahunan bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants telah mengumumkan daftar pemenangnya Senin (27/03) lalu. Disebut “Oscars of the Asian Gastronomic World” oleh CNN, acara yang menyaring 50 restoran kelas atas dari daratan Asia ini sangat ditunggu-tunggu....

Kuliner Indonesia Makin Beken Lewat 4 Film Legendaris Ini!

Seberapa sering kamu nonton film Indonesia ? Pada Bulan Film Nasional, Belanga ingin mengajak kamu untuk mengapresiasi film-film lokal. Banyak film Indonesia berkualitas dengan berbagai pembahasan. Salah satunya dengan mengekspos kuliner Indonesia. Ada juga yang nggak membahas kuliner, tapi punya sajian ikonik yang sempat muncul di beberapa adegan. Penasaran? Simak...

Indonesia Punya Keju Asli Sulawesi Selatan, Nggak Kalah Sama Impor!

Siapa sangka Indonesia juga memproduksi keju lokal. Selama ini, keju yang kita konsumsi merupakan produk impor dari berbagai negara. Harganya kurang terjangkau semua lapisan, meskipun produk susu ini banyak diolah menjadi makanan. Bicara produk lokal, keju Indonesia ini diproduksi di Sulawesi Selatan. Tepatnya di Kabupaten Enrekang, Makassar. Warnanya putih seperti...

Resep Semur Jengkol, Aroma Legendaris Tak Lekang Waktu

Kita harus bangga bahwa Indonesia punya jengkol. Bahan masak beraroma menyengat ini ternyata tumbuh sebagai tanaman asli Indonesia. Konon, jengkol sudah ditemukan saat zaman kolonial. Beberapa ilmuwan Belanda mencatat, masyaraka Indonesia sudah lama menyantapnya sebagai bahan makan. Bahkan, beberapa daerah menganggapnya sebagai favorit. Berdasarkan Historia.id, botanis Belanda Karel Heyne mengungkapkan...

Resep Nasi Goreng Makassar yang Semerah Api Membara

Nasi goreng menempati urutan kedua dalam "50 Makanan Terenak di Dunia" versi CNN. Hal ini membuktikan bahwa nasi goreng memang punya banyak penggemar. Indonesia yang terkenal sebagai land of cuisine ini punya ribuan resep nasi goreng dari seluruh penjuru daerah. Salah satunya Makassar yang terkenal dengan nasi goreng merah. Wah,...

Asal Usul Bancakan, Tradisi Makan Besar yang Merambah Anak Muda

Apa jadinya kalau kamu harus makan dalam satu wadah besar bersama banyak orang? Tradisi makan besar ini ternyata sudah lama ada di Indonesia. Dari generasi ke generasi, makan bersama jadi budaya kuliner Nusantara yang mengakar kuat. Baru-baru ini, tradisi ini kembali naik daun dan digemari anak-anak muda. Sejak dulu, makan bersama...

Di Ujung Tanduk, Kini Roti Buaya Hilang Makna Kesetiaan?

Hewan buaya punya sentimen negatif di Indonesia. Seringkali diperuntukan untuk lelaki hidung belang yang suka tebar pesona. Padahal, buaya adalah hewan yang setia, lho. Salah satu jenis amfibi ini hanya punya satu pasangan seumur hidup. Karakter inilah yang ditelaah masyarakat Betawi dalam adat perkawinan. Buaya sebagai simbol kesetiaan dibentuk jadi panganan...

Kopi Termahal di Indonesia, Bukan Cuma Luwak!

Sejak dulu, kopi selalu jadi andalan teman ngobrol. Maraknya kedai berbasis kopi artisan membuat peminatnya melambung tinggi. Aneka biji kopi dengan keunikan masing-masing diimpor dari berbagai pelosok Nusantara. Saking uniknya, muncul basis penggemar berdasarkan jenis dan asal biji kopi. Siapa tak kenal kopi luwak? Jenis kopi yang diproses dari hewan...