Logo Balanga

Tags : SaltedEgg

Ragam Makanan yang Ternyata Cocok dengan Saus Telur Asin

Saus telur asin yang lembut dan asin gurih masih hits sampai hari ini. Padahal, dulu telur asin hanya jadi lauk pendamping nasi putih saja. Telur asin populer sebagai makanan khas Brebes, Jawa Tengah. Olahan telur bebek ini pertama dikenalkan pada 1950 oleh pasangan In Tjiauw Seng dan Tan Polan Nio. Dulu, telur asin hanya dipasarkan […]readmore

Inilah Alasan Telur Bebek Cocok untuk Telur Asin

Bicara telur bebek, selalu identik dengan telur asin. Kenapa? Ternyata telur bebek mengandung lemak yang lebih tinggi pada bagian kuning telurnya, sehingga rasanya menjadi lebih kaya, gurih, dan creamy. Ditambah lagi tekstur telur bebek yang sedikit kasar membuatnya nikmat dinikmati menjadi telur asin. Konon katanya telur yang terkenal di daerah Brebes ini, diasinkan untuk mengurangi […]readmore