Resep Cumi Masak Hitam Gurih, Cocok Untuk Nasi Campur

Apa jadinya bila cumi dimasak dengan tintanya sendiri? Sajian ini tidak mustahil di Indonesia. Cumi masak hitam terkenal di berbagai daerah. Sebutlah Pekalongan, Jawa Timur, Madura, dan Lombok. Tinta cumi merupakan pewarna hitam makanan yang alami. Kandungan nutrisinya pun cukup lengkap, seperti zat besi dan asam amino. Zat besi merupakan mineral...

Resep Kue Apem, Kue Tradisional Sajian khas Kerajaan

Kue apem dikenal sebagai kudapan merakyat yang biasa disajikan dalam berbagai acara. Mulai dari selamatan, khitanan, perkawinan adat, hingga acara duka. Di balik rasa manis legitnya, ternyata kue ini memiliki makna yang sakral. Konon, bentuknya yang bulat seperti payung merupakan simbol untuk meminta perlindungan. Selain itu juga simbol permohonan maaf...

Resep Cumi Bakar Buatan Ibu

Olahan seafood yang satu ini paling sering Ibu masak (selain ikan tentunya). Kenapa cumi? Karena kalau udang adik saya ga bisa makan, pasti badannya akan langsung muncul bentol-bentol yang ukurannya tidak normal alias besar sekali jika dia makan udang. Sementara kalau lobster atau kepiting, rasanya memang Ibu jarang buat karena...

Resep Bolu Gulung Mudah dan Enak

Siapa yang tak kenal kue bolu? Kue yang bertekstur halus dan lembut ini sangat populer. Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal berbentuk kotak atau persegi panjang, diisi dengan selai atau krim mentega (buttercream), kemudian digulung. Di Eropa, bolu gulung dikenal dengan sebutan Swiss Roll, sedangkan di...