Logo Balanga

Tags : kulinermakassar

Menikmati Coto Wesabbe Khas Masakan Daeng Masaong

Jika tak ada yang menempati, saya selalu duduk di pojok dekat panci kuah coto berada untuk menghirup aromanya. Kedatangan saya di bulan Agustus, saya buka dengan memesan menu favorit saya, Campur (istilah ini merujuk pada daging dan jeroan sapi). Lelaki dengan tinggi badan kurang lebih 160-an cm yang sering saya jumpai ketika hendak ke warungnya, […]readmore

Keunikan ‘Kue Pancong’ Khas Makassar, Ini Asal Usulnya

Anak kekinian Jakarta pasti kenal kue pancong. Kudapan yang sempat naik daun ini hadir dengan varian topping sukses bikin ketagihan. Namun, Sulawesi Selatan juga punya kue pancong lho. Namanya baroncong. Jajanan pasar khas Makassar ini juga dibuat dengan bahan dan cetakan yang mirip kue pancong. Sekilas, baroncong terlihat seperti kue pukis. Tetapi ukurannya memang lebih besar. Bahan dasar […]readmore

Sajian ‘Mie Lidi’ Khas Makassar Dengan Siraman Kuah Kaldu

Banyak artis berbisnis kuliner dengan nama yang dibuat unik dan khas. Seperti Ayam Geprek Bensu milik Ruben Onsu. Kata Bensu berasal dari nama sang seleb sendiri. Namun, mie titi bukan milik aktris pemain Ada Apa Dengan Cinta itu ya. Sajian mie ini asli dari Makassar, Sulawesi Selatan. Namanya berasa dari sapaan akrab bu Titi, anak […]readmore