Mie Ala Tiongkok Ini Tercipta Untuk Kaum Buruh Indonesia

Kwetiau adalah masakan Indonesia yang terpengaruh hidangan Tionghoa. Salah satu jenis mie ini cukup populer di Indonesia, terutama di kota besar seperti Jakarta dan daerah yang mayoritas penduduknya keturunan Tionghoa. Kwetiau yang ada di Indonesia identik dengan orang Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu. Hidangan kwetiau khas  Hokkian yang terkenal...

Asal Usul Kue Bakpao, Kudapan Favorit yang Beragam

Bakpao adalah kudapan khas Tionghoa yang dibawa oleh komunitas Tionghoa ke Indonesia. Kudapan ini pun dibuat dengan menyesuaikan lidah orang Indonesia. Asal Usul Kue Bakpao Nama bakpao berasal dari kata bak yang berarti daging, atau juga diartikan sebagai daging babi. Dulu, bakpao memang identik dengan daging babi sebagai isiannya. Sedangkan,...

Kue Semprong, Si Manis Gurih Asal Eropa

Tak banyak yang mengetahui bahwa Kue Semprong merupakan camilan hasil perpaduan kuliner Indonesia dan Eropa.  Berdasarkan penelusuran sejarah, semprong sangat mirip dengan krumkake, camilan khas Skandinavia yang dibawa oleh bangsa Portugis dan Belanda ketika datang ke nusantara. Tampilan, motif cetakan, dan cara membuat semprong memang serupa dengan krumkake. Meski demikian,...