Logo Balanga

Tags : Gurih

Nasi Becek, Makanan Legenda Penggoyang Lidah Sepanjang Masa

Nganjuk merupakan salah satu Kota di Jawa Timur, terletak di dataran rendah yang dikelilingi pegununung disekitarnya, oleh karena itu kota ini dijuluki “Kota Angin”. Dengan memiliki tempat yang strategis, tak heran jika kota Nganjuk merupakan kota yang nyaman dan memiliki kearifan lokal yang beragam. Selain kota yang  nyaman, kota Nganjuk juga dikenal dengan berbagai jajanan […]readmore

Burger Jawa di Lereng Gunung Merapi

Apa yang terlintas di pikiran Anda mengenai Kaliurang? Pastilah tempat wisata yang yang terletak di Lereng Gunung Merapi dengan suasana sejuk dan pemandangan yang indah. Tidak heran jika Kaliurang menjadi ikon pariwisata di Yogyakarta khususnya Sleman yang menyuguhkan panorama alam dengan hawa yang sejuk. Wisata alam, wisata bencana, wisata petualangan, hingga wisata edukasi dan sejarah […]readmore

Cita Rasa Nusantara Bernuansakan Eropa

Berbicara mengenai Indonesia maka akan terlintas kata negara archipelago (kepulauan), di mana dari daerah kepulauan maka akan dibagi atas daerah-daerah provinsi, dan dari daerah provinsi itu sendiri akan dibagi lagi atas kabupaten dan kota. Kemudian tidak heran Indonesia kaya akan kuliner yang tidak akan ada habis-habisnya. Dari yang sering kita dengar atau konsumsi hingga yang […]readmore

Rendang khas Minangkabau Dijuluki “The Most Balanced Food”

Siapa yang tidak mengenal makanan khas Minangkabau Sumatera Barat nan lezat yang diberi nama rendang? Masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran bumbu dan rempah-rempah ini telah  dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International. Tentunya makanan khas asal Padang ini telah dikenal dan disukai tidak hanya […]readmore

Tongseng Lezat Pengobat Rindu

Saya adalah perantauan dari Kota Gudeg ke Kota Tapis Berseri alias Lampung. Sudah hampir 12 tahun sejak awal menjejakkan kaki di tahun 2006 saat saya diterima sebagai CPNS LIPI sebagai peneliti yang ditugaskan di Lampung. Rasanya tentu kaget dengan kultur yang berbeda. Namun, Alhamdulillah semua berjalan dengan lancar. Memang benar jika rezeki, jodoh semua sudah […]readmore

Tradisi Bubur Syuro di Desa Sungai Rengit

Tradisi setahun sekali ini terdapat di desa Sungai Rengit, kabupaten Banyuasin Provinsi Sumatera Selatan. Bubur syuro akan disajikan di masjid pada malam 10 Muharram pada kalender Hijriah. Seusai salat Magrib, jemaah yang terdiri dari kaum bapak, remaja putra, dan anak-anak laki-laki akan membaca surat yaasin sebanyak tiga kali serta doa awal tahun. Doa awal tahun […]readmore

Kue Balok, Si Legit Legendaris dari Pandeglang

Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar kata balok? Sebagian besar mungkin berpikiran bahwa balok adalah sebuah bangun ruang dengan enam sisi atau balok kayu yang biasa digunakan sebagai bantalan rel kereta api. Namun, kata balok di kota Pandeglang memiliki makna yang berbeda. Balok di mata masyarakat Pandeglang bisa berarti sebuah kue. Lho, kok bisa? Ya. […]readmore

Lemang

Lemang adalah makanan khas tradisional Minangkabau. Lemang merupakan makanan yang dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bumbu, setelah sebelumya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun pisang tersebut yang sudah berisi beras ketan dicampur dengan santan kelapa kemudian dimasukkan ke dalam bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang sering dijumpai pada hari raya seperti idulfitri […]readmore

Cimplung: Si Manis nan “Nylekamin” dari Purwokerto

Hai Sahabat Belanga Indonesia! Ada yang kangen nyemil jajanan daerah? Kali ini saya akan mengajak Anda berkenalan dengan salah satu makanan khas Purwokerto yang pasti manis dan nylekamin di lidah!. Penasaran? Yuk kita intip! Nama makanan ini adalah cimplung. Terbuat dari bahan dasar singkong yang dimasukan ke dalam badeg (air nira) yang mendidih. Pembuatannya memerlukan waktu […]readmore