Ingin Memulai Bisnis Kuliner? Simak Tips dari F&B Consultant, Billy Oscar

Lima tahun berkecimpung menjadi konsultan restoran, tangan dingin Billy Oscar turut membesarkan sejumlah bisnis kuliner di Indonesia. Antara lain Marco Padang, BlackGarlic by William Wongso, ARTOTEL Indonesia, RON’S Laboratory, Prince House Group, Pesto Autentico, dan Cassis Gourmand. Passion Billy di bidang kuliner memang kuat. Sebelum mendirikan jasa konsultasi F&B yang ia...

Aneka Wedang Khas Indonesia

Indonesia punya beragam minuman tradisional khas. Minuman hangat maupun minuman dingin dari berbagai daerah di Indonesia, semua sama lezatnya. Salah satu minuman tradisional yang populer adalah wedang. Minuman hangat khas Jawa ini terdapar banyak ragamnya dan dibuat dengan bahan-bahan asli Indonesia. Beberapa di antaranya menggunakan bahan tanaman yang cukup unik....

Kue Semprong, Si Manis Gurih Asal Eropa

Tak banyak yang mengetahui bahwa Kue Semprong merupakan camilan hasil perpaduan kuliner Indonesia dan Eropa.  Berdasarkan penelusuran sejarah, semprong sangat mirip dengan krumkake, camilan khas Skandinavia yang dibawa oleh bangsa Portugis dan Belanda ketika datang ke nusantara. Tampilan, motif cetakan, dan cara membuat semprong memang serupa dengan krumkake. Meski demikian,...