Logo Balanga

Plecing Telengis, Kuliner Bali yang Tersembunyi di Karangasem

Telengis dalam Bahasa Bali atau di Jawa lebih dikenal dengan kethak atau blondo, salah satu bahan makanan yang berasal dari kelapa. Telengis sendiri berasal dari kata Tain Lengis¬†yang dalam Bahasa Indonesia berarti ampas minyak. Rasanya yang gurih membuatnya tidak terbuang sia-sia karena proses pembuatan minyak. Sebagian besar masyarakat di Bali mengolah telengis menjadi pepes, yang […]readmore