6 Inspirasi Setup Buah yang Nikmat & Menyegarkan

Setup pisang
Setup pisang (Foto: blog.anekaonline.com)

Kita tidak sedang membicarakan program komputer, ya. Setup ini adalah olahan buah khas Indonesia yang segar dan patut dicoba.

Setup adalah buah-buahan beraroma kuat yang dipanaskan dan diberi gula pasir. Santapan ini bisa disajikan dingin atau hangat.

Hampir semua buah bisa dibuat sebagai bahan dasar setup. Pilih buah bertekstur padat dan manis untuk hasil terbaik, seperti apel, pir, nanas, melon, dan salak.

Kalau memakai buah lunak, rendam dulu dengan air kapur sirih selama 15-20 menit lalu dicuci hingga bersih.

Ini dia variasi setup buah yang segar dan maknyus rasanya.

Baca juga: Ragam Es Campur yang Segarnya Bikin Ketagihan

1. Setup Buah Rempah

Setup buah rempah terdiri dari beragam buah seperti jambu biji, nanas, salak, dan apel yang dipanaskan.

Rempah-rempah yang digunakan dalam setup ini adalah cengkeh dan kayu manis. Terkadang ditambahkan kismis dan rum.

Setup buah rempah tidak hanya memakai gula pasir tapi juga gula aren. Cita rasanya manis, legit, dan menyegarkan. Slurp!

2. Setup Jambu

Setup jambu

Setup jambu (Foto: uniek88.wordpress.com)

Sekilas, tampilan setup khas Yogyakarta ini mirip jus jambu. Namun, setup biasa disajikan dalam mangkuk lengkap dengan potongan buah.

Setup jambu tetap digemari hingga sekarang. Jenis jambu yang dipakai adalah jambu biji.

Minuman ini kerap disajikan saat bulan Ramadhan sebagai takjil atau menu berbuka puasa.

3. Setup Pala

Satu lagi setup khas Yogyakarta, yakni setup pala. Konon, minuman ini baik untuk penderita gangguan tidur atau insomnia. Pala yang memiliki nama ilmiah Myristica fragan Haitt punya kandungan yang menenangkan dan membuat tubuh rileks.

Kamu bisa memakai pala segar, bubuk, atau buah pala yang dikeringkan.

Tak hanya itu, setup ini juga memakai rempah lain seperti kayu manis dan cengkeh. Tak lupa ditambahkan kolang-kaling.

Pencuci mulut ini juga sering disajikan dingin. Beberapa juga menambahkan susu kental manis untuk cita rasa yahud. Nyam!

Baca juga: 

4. Setup Salak Pedas

Setup salak

Setup salak (Foto: Craftlog)

Setup dibuat pedas? Tidak masalah. Perpaduan asam-manis-pedasnya tetap jempolan!

Proses pembuatan setup ini seperti lainnya. Buah salak diambil daging buahnya saja, kemudian dipanaskan dengan gula.

Namun, sajian ini ditambahkan cabe rawit, cabe merah, dan garam dalam proses perebusan.

Bisa dibilang, setup salak pedas ini mirip banget dengan asinan. Jangan sampai tertukar ya!

5. Setup Kondur

Setup kondur berasal dari Madura. Dessert ini sering disajikan saat hari Idul Adha.

Buah kondur juga sering disebut bligo atau blonceng. Tanamannya berlimpah di Madura.

Sebelum diolah, buah kondur harus direndam dengan air kapur selama satu jam. Dengan begitu teksturnya tidak hancur saat dipanaskan.

Pengolahan buah kondur juga  memakai rempah-rempah agar lebih mantap.

6. Setup Pisang

Setup pisang

Setup pisang (Foto: blog.anekaonline.com)

Konon, santapan ini jadi kegemaran Sri Sultan Hamengkubuwono IX.

Setup khas Yogyakarta ini terasa manis menyegarkan. Masyarakat setempat biasa menyebutnya “semlo”.

Pisang yang digunakan sama seperti kolak, yakni pisang kepok.

Setup pisang memakai rempah yang sama dengan lainnya. Hanya saja, ada tambahan asam saat proses pengolahan.

Setup pisang juga biasa diberi pewarna merah agar tidak pucat dan terlihat lebih menarik.

Baca juga: Bikin Kangen, 5 Acara Masak Jadul Ini Jadi Langganan Ibu Kita

Hati-hati ngiler saat membayangkan setup-setup di atas. Mana yang jadi favoritmu?

Suka? Vote Artikel Ini!

0 0
Shabrina Anggraini
Written by
Doyan nulis, icip-icip makanan, ngemil, dan bereksperimen di dapur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Lost Password

Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.

Sign Up