5 Isian Risoles yang Menggoyang Lidah, Mana Favoritmu?

Risoles ragout
Risoles ragout (Foto: Istimewa)

Siapa yang nggak suka risoles? Kudapan hasil akulturasi Eropa ini memang jempolan.

Risoles diperkenalkan pertama kali pada abad 13. Awalnya, kudapan yang disebut roinsolles ini hanya berupa kue dadar yang dimasak dengan mentega, lemak sapi, atau lemak babi.

Risoles khas Perancis disebut rissole. Artinya “menjadikan cokelat” karena biasa digoreng hingga kecokelatan.

Risoles terdiri dari lapisan kulit dan isi. Lapisan kulitnya merupakan kue dadar tipis yang lentur dan lembut.

Dulu, risoles hanya berisi sayuran wortel, kentang, dan buncis. Seiring berkembangnya rasa, banyak inovasi isi risoles yang ciamik dan wajib dicoba. Berikut daftarnya!

1. Risoles Mayo

Risoles mayo

Risoles mayo (Foto: vidio.com)

Apa jadinya kalau mayonaise si saus cocolan jadi isi risoles? Pastinya lezat dan bikin ketagihan!

Risoles mayo adalah salah satu kudapan favorit di Indonesia. Bahannya terdiri dari mayonaise, irisan telur rebus, daging asap, dan susu kental manis. Kudapan ini juga sering disebut American risoles.

Lengkap banget, kan? Cocok untuk mengganjal perut saat lapar.

Baca juga: Ragam Kue Pastel Indonesia yang Awet Sejak Zaman Kolonial

2. Risoles Ragout

Risoles ragout

Risoles ragout (Foto: Istimewa)

Isian satu ini juga nggak kalah creamy dari mayo. Ragout adalah sejenis krim bertekstur kental. Rasanya gurih dan sangat khas.

Isian risoles ini terdiri dari daging cincang dan potongan sayur, seperti wortel, kentang, buncis dan daun bawang. Bahan-bahan tersebut akan diaduk dengan larutan maizena, lalu dimasukkan sebagai isi risoles.

Risoles ragout terhitung klasik. Banyak generasi tua yang menggemari kudapan ini, lho. Coba tanya ibu bapak di rumah!

Baca juga: Kudapan Para Raja Yogyakarta Zaman Dahulu

3. Risoles Kentang

Risoles kentang

Risoles kentang (Foto: dheasyaja.wordpress.com)

Terdengar biasa saja? Risoles kentang nggak kalah sedap dari yang lain, lho.

Tak hanya potongan kentang, kudapan ini juga diisi potongan wortel, dan telur rebus. Kadang ditambahkan bawang putih sehingga lebih bercita rasa.

Baca juga: Kudapan Favorit Raja Prancis Ini Sekarang Hanya 2000 Perak!

4. Risoles Bihun Sayur

Risoles bihun dan sayur

Risoles bihun dan sayur (FotoL dapurcooking.blogspot.co.id)

Mau buat risoles nikmat dengan bahan ekonomis? Pilih saja risoles bihun.

Bahan isiannya terhitung sederhana, yakni bihun, daun bawang seledri, dan potongan wortel. Semuanya ditumis dan ditambahkan bumbu penyedap seperti bawang putih, bawang merah, dan garam.

Risoles ini sangat terjangkau di pasaran. Sukses bikin kenyang!

Baca juga: 6 Kuliner Ciamik yang Wajib Coba Kalau Ke Semarang

5. Risoles Keju

Risoles keju

Risoles keju (Foto: rumahrisolesyummy.blogspot.co.id)

Kudapan serba keju memang lagi hits akhir-akhir ini, termasuk risoles.

Bayangkan ketika digigit, lelehan keju dari dalam risoles langsung lumer di mulutmu. Slurp!

Risoles keju memakai beberapa jenis keju sekaligus. Misalnya campuran mozzarella, cream cheese, dan cheddar. Selanjutnya, tambahkan mayonaise dan bahan-bahan sesuai selera. Nampol!

Baca juga: Resep Cheese Tea, Gurih Manis Lumer di Mulutmu!

Itu dia ragam isian risoles yang ciamik banget. Yang manakah favoritmu?

Suka? Vote Artikel Ini!

0 0
Shabrina Anggraini
Written by
Doyan nulis, icip-icip makanan, ngemil, dan bereksperimen di dapur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Lost Password

Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.

Sign Up